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全自动包装机
   
新鲜食用菌菇包装发展方向分析——全自动保鲜膜包装机
发布时间:2023-12-01 10:14:18作者:沈阳朗正科技浏览人数:114

新鲜菌菇作为广受欢迎的食材,一年四季都存在于人们的餐桌,我国是食用菌菇生产大国,目前可进行人工栽培的食用菌菇有60多种,主要包括香菇、双孢菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、鸡腿菇等等。我国食用菌菇产量逐年增长,目前总产值在我国种植业中的排名仅次于粮、棉、油、菜、果,居第六位

 

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为了保证菌菇最佳的口感和鲜香滋味,其保鲜尤为关键。目前市面上常见的菌菇保鲜包装方式主要是保鲜膜包装和枕包。其中枕包多用于金针菇、海鲜菇、蟹味菇等少数几种菇类,保鲜膜包装则应用更为广泛。

 

保鲜膜包装菌菇的好处:

 

1、可视度高,能够清晰地看到菌菇的状态,方便顾客选择。

 

2、保鲜膜包装能够有效降低菌菇的失重率,抑制呼吸作用,使其保持较好的品质,延长货架期。

 

3、减少散装情况下人为挑选拿捏带来的损伤。

 

4、打造品牌精品菌菇,扫码溯源,卖相更佳,提高菌菇的附加值。

 

5、疫情期间,保鲜膜包装可有效隔离污染和细菌,减少疾病的传播。

 

6、价格一目了然,无需排队称重,方便顾客挑选。

 

 

自动化是菌菇包装发展的必然趋势

除了我国以外,全球食用菌菇栽培主要集中在发达国家,年产超过10万吨的国家包括美国、日本、荷兰、韩国、法国、泰国等。在多种生产模式中,工厂化生产由于优势比较明显,是食用菌菇行业发展的主导方向。在欧美和日韩,工厂化栽培已经基本完成了对传统模式的替代,而中国、印度等国正处于工厂化栽培快速替代传统模式的时期。

 

2014年以来,我国食用菌菇生产工厂化率虽呈现震荡上行走势,但仍维持在10%以下水平,因此,我国食用菌菇工厂化生产仍具有较大发展空间。食用菌菇工厂化生产也就意味着智能化、规范化、标准化、自动化、高科技和高产量,高产量的菌菇需要高效率的包装来配套。

 

采用自动保鲜膜包装机设备来包装菌菇,可以有效降低人工成本,提高效率,包装更美观、紧致、统一。

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